Kas yra ultragarsinis homogenizavimas?

Kas yra ultragarsinė homogenizacija?

Ultragarsinis homogenizavimas naudoja stiprias garso bangas, kad pakeistų skysčių fizinę būklę ir jų sąveiką su kietosiomis dalimis. Kokteiliuose tai leidžia pakeisti skonį homogenizuojant ingredientus į vieną ingredientą, tarsi kokteilis keletą minučių jau būtų butelyje „Fermentas“.

Kitaip tariant, šis mechaninis procesas padaro skystas daleles mažesnes ir vienodos formos, tolygiai paskirstytas skystyje. Homogenizavimas ultragarsu tinka ne tik mišinių mokslui, bet ir vyno bei alkoholinių gėrimų brandinimui, tešlos gazavimui, sulčių ir kokteilių stabilizavimui, mėsos minkštinimui ir maistinio aliejaus hidrinimui.

Jei jus domina ultragarso homogenizatorius, nedvejodami susisiekite su mumis.

https://www.altrasonicautomation.com/ultrasonic-homogenizer-hurley/lab-high-power-ultrasonic-emulsifying.html