Ultragarso emulgavimo principas
Veikiant ultragarso energijai, sumaišomi du ar daugiau nesimaišančių skysčių. Vienas iš skysčių taip pat yra santykinai tolygiai disperguojamas kitame skystyje, susidarantis į emulsiją panašus skystis. Šis procesas vadinamas ultragarso emulgavimu.
Fakoemulsifikaciją sukelia kavitacija. Per skystį praeinantis ultragarsas priverčia jį nuolat suspausti ir išsiplėsti. Didelio intensyvumo ultragarsas suteikia energijos, reikalingos skystai fazei išsklaidyti. Pasiekus maksimalų slėgį, skystis plyšta toje vietoje, kur silpna sanglauda. Po šio plyšimo įvyko perteklinis slėgis toje vietoje, kur įvyko plyšimas, ir buvo rastos kai kurios ertmės. Šiose tuštumose skystyje ištirpusios dujos netrukus sprogsta burbuliukų pavidalu.
Norint stabilizuoti naujai susidariusius disperguotų fazių lašelius, kad būtų išvengta sujungimo, į emulsiją pridedami emulsikliai (paviršinio aktyvumo medžiagos, paviršinio aktyvumo medžiagos) ir stabilizatoriai. Galutinis lašelių dydžio pasiskirstymas buvo išlaikytas tame pačiame lygyje, kai lašeliai buvo paskirstyti ultragarso dispersijos zonoje.
Kavitacijos procesą veikia ultragarso bangų dažnis ir intensyvumas. Kavitacijos atsiradimas organizme labai priklauso nuo neištirpusių dujų buvimo skystoje suspensijoje. Atrodo, kad dujų buvimas atlieka katalizatoriaus vaidmenį. Esant tam tikram slėgiui, ertmės susidarymas tam tikru mastu priklauso nuo vystymosi laiko ir ultragarso dažnio. Fakoemulsifikacijos procesas reiškia konkurenciją tarp priešingų procesų. Todėl būtina pasirinkti tinkamas darbo sąlygas ir dažnumą, kad dominuotų sunaikinimo padariniai.
Ultragarsinis kavitacijos efektas
Norint paruošti aliejaus vandenyje emulsiją, galutinis garso intensyvumas yra daug mažesnis nei vandens-aliejaus emulsijoje. Garso lauko tipas veikia emulgavimo procesą, tai yra, taikoma tam tikra keliaujanti banga. Palyginus su kai kurių stacionarių bangų taikymu, pagerėja proceso efektyvumas. Tai galima paaiškinti tuo, kad stacionariame bangų lauke vyrauja priešingas dispersijai procesas, tai yra kondensatas.
