Ultragarsinis maisto pjoviklis
1970-ųjų pradžioje ultragarso technologija buvo įvesta į maisto pjovimą. Šiandien jis gali būti ultragarso sumažinti pyragai, pyragai, sūris, duona ir saldainiai. Pjovimo paviršius yra švarus ir tvarkingas. Naudojant ultragarso įrangą riešutams ar razinoms apdoroti, jis sukelia mažiau žalos nei tradiciniai pjovimo įrankiai. Ultragarsinis pjovimas labiau tinka traškiems, kreminėms ar minkštiems maisto produktams. Jis neturi produkto iškraipymo ir gali būti supjaustytas plonais griežinėliais. Įsitikinkite, kad pjovimas yra tvarkingas, o sukibimo reiškinys yra beveik nereikšmingas. Greitas ir švarus pjovimas gali padidinti derlių ir sutrumpinti valymo laiką.
Pjaunant maistą, ultragarsinis pjovimo ragas sodomas 20 kHz dažniu ir užtikrins, kad maistas nebūtų pritvirtintas prie pjovimo rago paviršiaus. Maistas yra iš dalies švarus, o visi sluoksniai yra švarūs. Naujausi tyrimai parodė, kad 20kHz pjovimo ragas turi geriausią našumą pjaunant karštą ir lipnų maistą. Ir apdorojimo metu nėra triukšmo.
Kasdienio valymo laikas sutrumpėja; tai yra apie 70% ~ 90% mažiau nei tradicinė pjovimo įranga. Klientams, kurie naudoja tradicinę pjovimo įrangą, tik nedidelis pakeitimas gali įvesti ultragarso pjovimo įrangą į dabartinę sistemą.
Ultragarsinis pjovimas ypač tinka maistui, pasižymintiems šiomis savybėmis
Minkštas; kreminės, traškūs ir sudėtingi; švieži; Sušaldyti
