Phacoemulsification vaidina savo unikalų vaidmenį įvairiose srityse
Phacoemulsification reiškia dviejų (ar daugiau nei dviejų) nesimaišančių tirpalų maišymo procesą tolygiai suformuoti dispersijos sistemą ultragarso energijos veikimo, kurioje vienas skystis yra tolygiai paskirstytas kitame skystyje, kad susidarytų emulsija. Palyginti su bendra emulsijos technologija ir įranga (pvz., Sraigtu, koloidiniu malūnu, homogenizatoriumi ir tt), ultragarso emulsija pasižymi aukšta emulsijos kokybe, stabilia emulsija, stabiliu emulsuotu produktu ir reikiama maža galia.
Phacoemulsification buvo taikomas įvairiose srityse, ir jis vaidina unikalų vaidmenį kiekvienoje srityje.
Yra daug pramoninių phacoemulsification programų. Ultragarsinė emulsija yra viena iš pirmųjų technologijų, naudojamų maisto perdirbimui. Pavyzdžiui, gaivieji gėrimai, kečupas, majonezas, uogienė, dirbtinis pienas, kūdikių maistas, šokoladas, salotų aliejus, riebus cukraus vanduo ir kiti mišrūs maisto produktai, naudojami maisto pramonėje, buvo išbandyti ir priimti namuose ir užsienyje, pagerino produkto kokybės ir gamybos efektyvumo poveikį, o vandeninė karotino emulsija buvo sėkmingai išbandyta ir naudojama gamyboje.
Bananų žievelės milteliai yra iš anksto apdorojami ultragarso dispersijos fizinės modifikacijos metodu kartu su aukšto slėgio virimu, o tada bananų žievelės milteliai fermentiškai hidrolizuojami amilaze. Šio išankstinio apdorojimo metodo poveikiui tirpių maistinių skaidulų ekstrahavimo greičiui bananų žievelėje ir bananų žievelės fizikinėms bei cheminėms savybėms, netirpioms maistinėms skaiduloms, tirti buvo naudojamas vieno veiksnio eksperimentas. Rezultatai rodo, kad ultragarso dispersija kartu su aukšto slėgio virimu lyginama su paprastu gydymu be išankstinio apdorojimo. Netirpios maistinės skaidulos, gautos fermentų apdorojimo būdu, padidino vandens laikymo pajėgumą 5,05 g/g, bendras vandens pajėgumas – 4,66 g/g, alyvos sulaikymo pajėgumas – 4,60 g/g, o patinimo pajėgumas – 0,4 ml/g.
Farmacijos pramonėje ir kasdienių poreikių pramonėje fakoemulsifikacija dažnai naudojama gaminant įvairius emulsijos produktus, tokius kaip emulsijos vaistai, kosmetika ir batų poliravimas. Ultragarso emulsinimo metodas taip pat gali būti naudojamas emulsinių degimo produktų naftos (benzino, dyzelino ir tt) ir vandens ar pulverizuotos anglies padidinti degimo vertę kuro vienetas.
